肃州金佛寺手工粉条是甘肃省酒泉市肃州区金佛寺镇的传统手工食品，以当地祁连雪水灌溉、沙壤土种植的高淀粉新鲜洋芋为核心原料，经选料、磨浆、沉淀、打芡、漏粉、冷冻、晾晒等多道工序制成。成品粉条筋道有韧性，久煮不糊汤，是河西走廊西端民众日常饮食和节庆宴席的常用食材。
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肃州驼毛被是甘肃省酒泉市肃州区依托本地及河西走廊周边荒漠半荒漠优质双峰驼驼绒资源发展的特色纺织日用品。肃州作为河西走廊重要的驼绒集散地与加工地，传承并发展了选毛、梳绒等传统手工技艺，结合现代纺织技术，制作出的被子蓬松柔软、保暖性强，同时具备天然的透气防潮特性，多年来在西北及华北部分地区有稳定的消费群体。
肃州手工地毯产自甘肃省酒泉市肃州区，是采用手工栽绒技艺制作的传统编织品，以当地及周边优质绵羊毛为主要原料，结合多民族文化融合背景形成独特的纹样体系，兼具实用与装饰价值，历史上曾是丝绸之路上往来商队与本地居民交换或使用的物品之一，现在仍有部分匠人沿用传统工序制作。
肃州下河清西瓜是甘肃省酒泉市肃州区下河清镇周边区域种植的特色鲜食西瓜，依托祁连山冰川融水灌溉、河西走廊强光照砂田种植等条件，形成了果形端正、皮色鲜亮、瓤沙味甜的品质，是当地夏秋季节的重要时令鲜果，也在周边区域有一定的市场认可度。
肃州清水驴肉产自甘肃省酒泉市肃州区清水镇及周边沿祁连山浅山绿洲区域，以当地散养或半舍饲河西驴为原料，结合本地传承的卤制、炖煮等传统工艺制作，肉质鲜嫩有韧性，无过重腥膻味，是河西走廊东部具有地方代表性的熟食肉类特产，常搭配肃州黄面食用，在本地节庆、家庭宴客中出现较多，也受过往过路客商和周边游客关注。
肃州夜光杯是甘肃省酒泉市肃州区生产的传统玉石酒具，核心原料取自肃州南部及周边祁连山的蛇纹岩类玉石，当地俗称祁连玉。它并非真能自身发光，而是因玉质致密温润、打磨抛光后透明度高，在月光或暖光映照下，杯壁通透，隐约呈现玉石内部纹理的柔和光晕，兼具实用与收藏装饰价值。